Apéritifs de baguette avec betteraves, pommes de terre, œufs et hareng

Apéritifs de baguette avec betteraves

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 165 minutes

Une baguette avec une délicieuse garniture de betteraves, de pommes de terre, d’œufs et de hareng est très facile à préparer. Le pain se marie bien avec du poisson salé et des légumes bouillis.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Apéritifs de baguette avec betteraves
Apéritifs de baguette avec betteraves

Portions: 4 personnes | Préparation: 165 minutes

Une baguette avec une délicieuse garniture de betteraves, de pommes de terre, d’œufs et de hareng est très facile à préparer. Le pain se marie bien avec du poisson salé et des légumes bouillis.

Veuillez revoir la recette:

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Saison: Sylvestre | Région: Europe, Europe de l'Est | Préparation: cuisiner | Menu: Collations | Cuisine: Recettes russes

Ingrédients

  • 2 boulettes de betterave, cuites
  • 2 pommes de terre
  • 3 œufs
  • 1 filet de hareng, à l’huile
  • 1 oignon
  • 1 baguette
  • 1-2 CS de mayonnaise
  • 3-4 cornichons

Instructions

  1. Pommes de terre environ 20 à 25 minutes, œufs environ 10 minutes.
  2. Laisser refroidir et peler.
  3. Couper le hareng en petits morceaux.
  4. Râper grossièrement les pommes de terre, les betteraves et les œufs.
  5. Le oignon hacher finement.
  6. Couper la baguette dans le sens de la longueur, mais ne pas la couper complètement.
  7. Retirer délicatement la chapelure.
  8. Mélanger la betterave avec les pommes de terre et la mayonnaise.
  9. Répartir la betterave sur les moitiés de baguette.
  10. Mettez les œufs sur le dessus Répartir.
  11. Saupoudrez d’oignon haché.
  12. Placez des morceaux de hareng et des concombres entiers sur une moitié du pain.
  13. Maintenant, repliez soigneusement les deux moitiés l’une sur l’autre, enveloppez bien le tout dans du papier d’aluminium et laisser au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

Ustensiles

  • casserole
  • cuiseur à oeufs
  • couteau
  • bol
  • cuillère
  • râpe