Aubergines farcies aux tomates et feta au four

Aubergines farcies aux tomates et feta au four

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 60 minutes

Les aubergines cuites au four sont un excellent plat de légumes sorti du four. Les aubergines farcies aux tomates et à la feta conviennent en accompagnement ou en entrée. Facile et délicieux à préparer et plein de saveurs.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Aubergines farcies aux tomates et feta au four
Aubergines farcies aux tomates et feta au four

Portions: 4 personnes | Préparation: 60 minutes

Les aubergines cuites au four sont un excellent plat de légumes sorti du four. Les aubergines farcies aux tomates et à la feta conviennent en accompagnement ou en entrée. Facile et délicieux à préparer et plein de saveurs.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 2 aubergines
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 80 g de feta
  • 1-2 tomates
  • poireaux, au goût
  • 4 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 2-4 brins de ciboulette, pour la garniture

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Poser les aubergines en deux dans le sens de la longueur et couper l’intérieur en treillis.
  3. Grosser d’huile d’olive et cuire au four 30 minutes à 180 °C.
  4. Hacher les poireaux en petits morceaux.
  5. Mettez les tomates en deux et coupez aussi petit que vous le souhaitez.
  6. Étendez la sauce tomate sur les moitiés d’aubergines.
  7. Remplissez les aubergines avec les poireaux et les tomates.
  8. Émiettez la feta sur le dessus.
  9. Cuire les aubergines au four à 180 °C pendant encore 15 minutes.
  10. Les aubergines farcies avec Garnir de ciboulette finement ciselée et déguster tièdes.

Ustensiles

  • couteau
  • plat à four
  • planche à découper
  • cuillère