Baguette croustillante au beurre à l’ail du four
Ingrédients
- 4 têtes d’ail
- ½ cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 branche de persil ou de basilic
- 100 g de beurre
- sel, au goût
- ½ cuillère à café de piment en poudre
- 2 baguettes
Ustensiles
- couteau
- papier aluminium
- bol
- fourchette
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Utilisez un couteau pour couper la moitié supérieure des bulbes d’ail sans les éplucher.
- Arrosez l’ail d’huile d’olive et enveloppez-le dans du papier d’aluminium.
- Puis rôtissez au four pendant 1 heure, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Puis pressez la pulpe d’ail hors de la peau.
- Écrasez la pulpe d’ail uniformément avec une fourchette.
- Hachez finement le persil.
- Mélangez l’ail avec le beurre, le persil , piment, sel et poivre .
- Disposer les baguettes en deux dans le sens de la longueur.
- Étaler le beurre à l’ail sur le pain.
- Faire cuire les baguettes à l’ail dans le four préchauffé pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
La quantité d’ail peut être ajustée selon les goûts.
