Baumkuchen Medovik russe au miel et à la crème

Baumkuchen Medovik russe au miel et à la crème

Portions: 10 personnes | Temps de préparation: 70 minutes

Le gâteau d’arbre russe également sous le nom de est un gâteau en couches avec de fines bases de miel et une crème de lait cuite. Un peu long à préparer, mais tellement délicieux qu’on a envie de manger le Baumkuchen encore et encore.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Baumkuchen Medovik russe au miel et à la crème
Baumkuchen Medovik russe au miel et à la crème

Portions: 10 personnes | Préparation: 70 minutes

Le gâteau d’arbre russe également sous le nom de est un gâteau en couches avec de fines bases de miel et une crème de lait cuite. Un peu long à préparer, mais tellement délicieux qu’on a envie de manger le Baumkuchen encore et encore.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: hiver | Région: L'Europe de l'Est | Préparation: cuire | Menu: Gâteaux | Cuisine: Recettes russes

Ingrédients

Pâte

  • 2 œufs
  • 100 g sucre
  • 100 g beurre ramolli
  • 2 cs miel
  • 1 p. Bicarbonate de soude
  • 500 g de farine

Crème

  • 1 œuf
  • 120 g de sucre
  • 30 g de maïzena
  • 400 ml de lait
  • 100 g de beurre

Instructions

Préparez la pâte

  1. Mélangez les œufs et le sucre pendant 2 minutes.
  2. Ajoutez le miel et le beurre et mélangez encore 1 minute.
  3. Faites brièvement bouillir le mélange.
  4. Incorporez le bicarbonate de soude et mélangez bien.
  5. Ajoutez la farine pétrir la pâte pendant deux minutes.
  6. Si la pâte est trop collante, ajouter un peu plus de farine.
  7. Former la pâte en 4-6 parties en boules.
  8. Mettre couvert au réfrigérateur pendant une heure.

préparer la crème

  1. Mélanger l’œuf, le sucre et la fécule de maïs.
  2. Ajouter le lait et porter à ébullition.
  3. Ajouter le beurre et bien mélanger.
  4. Laisser refroidir la crème.
  5. Étaler finement les boules individuelles sur papier sulfurisé .
  6. Faire cuire les couches individuelles de pâte pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et laisser refroidir.
  7. Étaler la crème sur chaque couche de pâte et recouvrir d’une autre couche de pâte, etc.
  8. Graisser le dessus couche et les bords avec la crème ainsi.
  9. Avec la chapelure Saupoudrer.
  10. Den H Mettez le seul gâteau au réfrigérateur pendant 6 heures.

Baumkuchen Medovik peut également être décoré avec des noix.

Ustensiles

  • bol
  • batteur à main
  • casserole
  • cuillère