Beignets de citrouille frits croustillants avec kéfir, œufs et sucre
Ingrédients
- 200-250 g de citrouille
- 1 œuf
- 220 ml de kéfir
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 160-180 g de farine
- ⅔ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café d’acide citrique
- 2-3 à soupe d’huile
Ustensiles
- râpe
- bol
- couverts
- casserole
Instructions
- Râper la citrouille sur une râpe fine.
- Mélanger avec l’œuf et le kéfir dans un bol.
- Incorporer le sel et le sucre.
- Ajouter la farine mélangée à la levure chimique.
- Incorporer l’acide citrique.
- Huile dans une poêle Faire chauffer à feu moyen.
- Utiliser une cuillère à soupe pour ajouter la pâte par portions dans la poêle.
- Faire frire les beignets de citrouille quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
