Beignets de citrouille frits croustillants avec kéfir, œufs et sucre

Beignets de citrouille frits croustillants avec kéfir

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 40 minutes

Celles cuites au four croustillantes et dorées sont un régal. Les crêpes de légumes à la citrouille peuvent être servies avec de la crème sure, du miel ou de la confiture.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Beignets de citrouille frits croustillants avec kéfir
Beignets de citrouille frits croustillants avec kéfir

Portions: 4 personnes | Préparation: 40 minutes

Celles cuites au four croustillantes et dorées sont un régal. Les crêpes de légumes à la citrouille peuvent être servies avec de la crème sure, du miel ou de la confiture.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: l'automne | Région: L'Europe  | Préparation: rôti | Menu: Végétarien, petit-déjeuner | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

  • 200-250 g de citrouille
  • 1 œuf
  • 220 ml de kéfir
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 160-180 g de farine
  • ⅔ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café d’acide citrique
  • 2-3 à soupe d’huile

Instructions

  1. Râper la citrouille sur une râpe fine.
  2. Mélanger avec l’œuf et le kéfir dans un bol.
  3. Incorporer le sel et le sucre.
  4. Ajouter la farine mélangée à la levure chimique.
  5. Incorporer l’acide citrique.
  6. Huile dans une poêle Faire chauffer à feu moyen.
  7. Utiliser une cuillère à soupe pour ajouter la pâte par portions dans la poêle.
  8. Faire frire les beignets de citrouille quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ustensiles

  • râpe
  • bol
  • couverts
  • casserole