Biscuit crémeux sans cuisson avec fromage cottage et dattes

8 personnes | 1470 minutes

avec une garniture crémeuse au quark est délicieux. Le biscuit aux dattes et aux noix n’a pas besoin d’être cuit et est facile à préparer.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Biscuit crémeux sans cuisson avec fromage cottage et dattes
Biscuit crémeux sans cuisson avec fromage cottage et dattes

8 personnes | 1470 minutes

avec une garniture crémeuse au quark est délicieux. Le biscuit aux dattes et aux noix n’a pas besoin d’être cuit et est facile à préparer.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

Crème de fromage blanc

  • 360 g de fromage blanc
  • 70 g de beurre mou
  • 2 cs de sucre en poudre
  • 1 p. Sucre vanillé

Base biscuitée

  • 300 g de dattes
  • 100 g de noix torréfiées
  • 100 g de biscuits
  • 1 cs de cacao
  • 1 cs d’eau

Nappage

  • 40 g de chocolat blanc
  • 1 cs d’huile
  • Copeaux de chocolat , après à volonté

Instructions

Crème de fromage blanc

  1. Mettre le fromage blanc, le beurre ramolli, le sucre en poudre et le sucre vanillé dans un bol.
  2. A l’aide d’un mixeur plongeant, mélanger le tout pour former une crème de fromage blanc.

Base biscuitée

  1. Au robot culinaire, broyer les dattes , les noix, les biscuits et la poudre de cacao pour obtenir une masse de biscuits collants.
  2. Disposez la masse de biscuits sur un film alimentaire, en appuyant fermement sur la masse avec les mains mouillées.
  3. Étendez la crème dessus et roulez en un rouleau.
  4. Mettez le gâteau au biscuit au réfrigérateur pendant la nuit.

Garnir le gâteau au biscuit

  1. Le gâteau au biscuit du Détachez le papier d’aluminium, coupez les bords droits.
  2. Pour le glaçage au chocolat, faites fondre le chocolat blanc et ajoutez un peu d’huile.
  3. Gâteau aux biscuits avec glaçage au chocolat au choix et garnir de copeaux de chocolat.

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Ustensiles

  • Mixeur plongeant
  • Robot culinaire
  • Bol
  • Spatule de cuisine
  • Pinceau de cuisine