Biscuits de sapin de Noël avec glaçage et pépites
Ingrédients
- 110g de beurre froid
- 30g de sucre
- 1 jaune d’œuf
- 1 pincée de sel
- 125g de farine
- 25g d’amandes
- 1 cc d’écorce d’orange
- extrait de vanille
- 100g de sucre en poudre
- colorant vert
- 1 cuillère à café de jus de citron
- bâtonnets de sucre, vert, rouge, jaune
Ustensiles
- batteur à main
- bol
- rouleau à pâtisserie
- emporte-pièce
- pinceau de cuisine
Instructions
- Pétrissez le beurre, le sucre, le jaune d’œuf, la pincée de sel, la farine, les amandes, le zeste d’orange et l’extrait de vanille dans une pâte brisée.
- Avec vos mains, façonnez la pâte en boule avec un peu de farine et aplatissez-la.
- Pétrir la pâte environ 30 minutes mettre au frigo.
- Étaler la pâte finement sur un plan de travail fariné entre deux morceaux de film alimentaire.
- Découper les biscuits avec des emporte-pièces sapins.
- Cuire les biscuits au 180 degrés pendant environ 12 minutes.
- Laissez les biscuits refroidir.
- Un mélange pour glacer le sucre en poudre et le jus de citron.
- Colorez avec du colorant alimentaire vert si vous le souhaitez.
- Paillez les biscuits avec le glaçage et décorez avec bâtonnets de sucre.
Les biscuits se conservent jusqu’à 2 semaines dans une boîte.
