Biscuits festifs au chocolat à la vanille pour Noël
Ingrédients
- 300 g de beurre ramolli
- 180 g de sucre glace
- 1 œuf, gros
- 1½ càc d’extrait de vanille
- 360 g de farine
- 1 pincée de sel
- 30 g de cacao
Ustensiles
- bol
- blender
- tamis
- rouleau à pâtisserie
- plaque à pâtisserie
- papier sulfurisé
- couteau
Instructions
- Mélanger le beurre ramolli avec le sucre glace dans un bol.
- Batter au batteur jusqu’à consistance légère et mousseuse.
- Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, bien mélanger au batteur.
- Tamiser la farine, mélanger avec le sel.
- Continuer à fouetter à feu doux avec le batteur, en incorporant lentement le mélange de farine.
- Pétrir en une pâte lisse et homogène.
- Diviser la pâte en deux.
- Ajouter le cacao à une partie, bien mélanger.
- Les deux pâtons dans un film alimentaire, placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Puis sortir, étaler en feuilles rectangulaires égales d’environ 40 x 15 cm.
- Empiler l’un sur l’autre, étaler en un Couche de 5-6 mm d’épaisseur.
- Dans une feuille ferme Retourner le rouleau et placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Tapis la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Utilisation un couteau bien aiguisé pour couper le rouleau de pâte en tranches de 2-3 mm d’épaisseur.
- Placez les biscuits sur la plaque de cuisson, faites cuire pendant environ 7-9 minutes.
- biscuits au chocolat boyau, laissez refroidir et dégustez pour Noël.
