Blanc de poulet farci à la Caprese avec tomates et mozzarella

Blanc de poulet farci à la Caprese avec tomates et mozzarella

Portions: 2 personnes | Temps de préparation: 45 minutes

C’est simple et rapide à préparer, mais c’est tellement meilleur. Garnie de tomates, de mozzarella et de basilic, la viande est particulièrement juteuse. Cuit au four, le poulet obtient une croûte délicieuse et croustillante, ce qui donne à ce plat une touche spéciale.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Blanc de poulet farci à la Caprese avec tomates et mozzarella
Blanc de poulet farci à la Caprese avec tomates et mozzarella

Portions: 2 personnes | Préparation: 45 minutes

C’est simple et rapide à préparer, mais c’est tellement meilleur. Garnie de tomates, de mozzarella et de basilic, la viande est particulièrement juteuse. Cuit au four, le poulet obtient une croûte délicieuse et croustillante, ce qui donne à ce plat une touche spéciale.

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Saison: Automne, Été | Région: L'Europe  | Préparation: cuire | Menu: Plats de viande | Cuisine: Recettes italiennes

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de beurre, fondu
  • 2-3 gousses d’ail
  • 2 poitrines de poulet
  • Sel, au goût
  • Poivre noir, au goût
  • Herbes italiennes, au goût
  • 1-2 tomates
  • 1-2 brins de basilic
  • 100-150 g de mozzarella ou autre fromage
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale

Instructions

  1. Hacher finement l’ail avec un couteau.
  2. Mélanger le beurre fondu avec l’ail dans un bol.
  3. Trancher la poitrine de poulet dans le sens de la longueur en éventail.
  4. Enrober l’intérieur du filet avec le mélange de beurre .
  5. Ensuite, salez et poivrez légèrement et assaisonnez avec des herbes italiennes.
  6. Tranchez les tomates.
  7. Hachez les feuilles de basilic en petits morceaux.
  8. Frottez grossièrement le fromage.
  9. Mettez de côté une partie du fromage.
  10. Tranchez tomates, feuilles de basilic hachées et fromage râpé sur la moitié de chaque poitrine de poulet en tranches.
  11. Couvrir avec l’autre moitié.
  12. Placer la poitrine de poulet dans une cocotte huilée.
  13. Graisser le dessus avec le reste du beurre à l’ail.
  14. Cuire le plat environ 30 minutes à 200°C.
  15. Poitrine de poulet farcie à la Saupoudrer le Caprese avec le fromage restant environ 10 minutes avant la fin de la cuisson.

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • bol
  • râpe
  • casserole