Boulettes de carottes épicées avec du fromage et des amandes

6 personnes | 15 minutes

Les boulettes de pommes de terre sont excellentes. Ils ont un goût salé et crémeux avec de l’ail et de la crème de salade et ont un goût de noisette dû aux amandes grillées.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Boulettes de carottes épicées avec du fromage et des amandes
Boulettes de carottes épicées avec du fromage et des amandes

6 personnes | 15 minutes

Les boulettes de pommes de terre sont excellentes. Ils ont un goût salé et crémeux avec de l’ail et de la crème de salade et ont un goût de noisette dû aux amandes grillées.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 2 carottes
  • 200g de fromage râpé
  • 2 cuillères à soupe de crème à salade
  • Sel, au goût
  • poivre, au goût
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 2 brins d’aneth
  • 80-100g d’amandes, grillées, hachées

Instructions

  1. Éplucher les carottes et les râper grossièrement.
  2. Mélanger les carottes et le fromage dans un bol.
  3. Assaisonner avec la vinaigrette, le sel, le poivre et l’ail.
  4. Hacher l’aneth et ajouter.
  5. Ajouter la moitié des amandes et mélanger.
  6. Répartir l’autre moitié des noix dans une assiette.
  7. Façonner le mélange de carottes en boulettes.
  8. Rouler les boulettes de carottes dans les amandes.
  9. Garnir les boulettes de carottes d’aneth en entrée et réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Vous pouvez également utiliser d’autres noix comme les noisettes à la place des amandes.

Ustensiles

  • bol
  • éplucheur
  • râpe
  • cuillère à mélanger
  • assiette