Boulettes de fromage avec bâtonnets de crabe et oeufs en tartelettes

Boulettes de fromage avec bâtonnets de crabe et oeufs en tartelettes

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 85 minutes

Une simple collation à base d’ingrédients ordinaires peut être transformée en un très spécial Servez l’art en le disposant sur les tartelettes cuites. A cet effet, les moules à pâte sont d’abord préparés à partir de la pâte filo. Les œufs sont ensuite bouillis et mélangés avec les ingrédients broyés restants. Formés en boules, roulés dans des bâtonnets de crabe râpés et placés sur les tartelettes filo préparées. De cette façon, vous obtenez une entrée qui vaut vraiment le détour et qui convainc également en termes de goût à tous les niveaux.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Boulettes de fromage avec bâtonnets de crabe et oeufs en tartelettes
Boulettes de fromage avec bâtonnets de crabe et oeufs en tartelettes

Portions: 6 personnes | Préparation: 85 minutes

Une simple collation à base d’ingrédients ordinaires peut être transformée en un très spécial Servez l’art en le disposant sur les tartelettes cuites. A cet effet, les moules à pâte sont d’abord préparés à partir de la pâte filo. Les œufs sont ensuite bouillis et mélangés avec les ingrédients broyés restants. Formés en boules, roulés dans des bâtonnets de crabe râpés et placés sur les tartelettes filo préparées. De cette façon, vous obtenez une entrée qui vaut vraiment le détour et qui convainc également en termes de goût à tous les niveaux.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Sylvestre | Région: L'Europe | Préparation: cuire | Menu: Collations | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

  • 100 g de pâte filo
  • 3-4 cs de beurre
  • 2 œufs
  • 1 gousse d’ail
  • 100 g de fromage fondu
  • 200 g de bâtonnets de crabe
  • 4-5 cs de mayonnaise
  • sel, au goût
  • noir poivre, au goût

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Couper la pâte filo en petits carrés de taille égale.
  3. Faire fondre le beurre.
  4. Placer 2 ou 3 morceaux de pâte dans un moule à muffins en les faisant se chevaucher.
  5. Graisser chaque couche avec du beurre.
  6. Presser la pâte dans le fond du ramequin.
  7. Procéder de la même manière avec toute la pâte.
  8. Cuire les tartelettes environ 15-20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  9. Puis les sortir du four et laissez-les refroidir complètement.
  10. Placez les œufs dans une casserole et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient durs.
  11. Une fois refroidis, épluchez-les et râpez-les finement.
  12. Épluchez et pressez l’ail.
  13. Râpez également le fromage et les bâtonnets de crabe.
  14. Couper les bâtonnets de crabe râpés en deux portions, en gardant une de côté.
  15. Mélanger l’autre moitié avec le fromage, l’ail, les œufs et la mayonnaise dans un bol.
  16. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  17. Laisser refroidir le mélange au réfrigérateur pendant environ 30-40 minutes.
  18. Ensuite, formez de petites boules de fromage.
  19. Chacun d’eux dans les bâtonnets de crabe restants w älzen.
  20. Placer les boules de fromage sur les tartelettes et servir en collation ou en entrée.

Pour faciliter le râpage du fromage et des bâtonnets de crabe, mettez-les au congélateur pendant 15 à 20 minutes au préalable.

Ustensiles

  • moules à muffins
  • couteau
  • planche à découper
  • râpe
  • presse-ail
  • bol