Brioches à la cannelle croustillantes à base de pâte feuilletée à la cassonade

Brioches à la cannelle croustillantes à base de pâte feuilletée à la cassonade

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 35 minutes

Ces croustillants au bon arôme font de chaque tea party un plaisir. La pâte feuilletée est légère et moyennement sucrée et personne ne peut résister à son goût intense de cannelle.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Brioches à la cannelle croustillantes à base de pâte feuilletée à la cassonade
Brioches à la cannelle croustillantes à base de pâte feuilletée à la cassonade

Portions: 6 personnes | Préparation: 35 minutes

Ces croustillants au bon arôme font de chaque tea party un plaisir. La pâte feuilletée est légère et moyennement sucrée et personne ne peut résister à son goût intense de cannelle.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe  | Préparation: cuire | Menu: des pâtisseries | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

  • 100 g de beurre
  • 5-6 cs de cassonade
  • 3-4 cs de cannelle
  • 450 g de pâte feuilletée
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 cs de lait

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Tailler une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  3. Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.
  4. Mélanger la cassonade et la cannelle dans un bol.
  5. Le pâte feuilletée Abaisser sur une épaisseur d’environ 5-7 mm et en forme de rectangle.
  6. Graisser la pâte avec du beurre fondu.
  7. Saupoudrer de sucre à la cannelle.
  8. Ensuite rouler en un rouleau serré.
  9. Couper le rouleau en brioches à la cannelle de 2 à 3 cm d’épaisseur.
  10. Placer les brioches à la cannelle sur la plaque à pâtisserie préparée.
  11. Fouetter ensemble les jaunes d’œufs et le lait à l’aide d’une fourchette.
  12. Écraser les brioches à la cannelle avec ce mélange.
  13. Cuire les brioches à la cannelle pendant 20-30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ustensiles

  • plaque à pâtisserie
  • papier sulfurisé
  • casserole
  • bol
  • rouleau
  • couteau
  • fourchette