Brioches farcies avec salade aux œufs, fromage fondu, bâtonnets de crabe, caviar

4 personnes | 40 minutes

Ce snack est tout simplement parfait pour un buffet festif. Rapides à réaliser, mais vraiment savoureux et copieux, les petits pains fourrés d’une salade aux œufs se préparent en seulement 30 minutes. Les œufs doivent être bouillis, râpés, puis mélangés avec les bâtonnets de crabe et le reste des ingrédients. La salade obtenue est placée dans les petits pains et disposée sous forme de “moules”. Très jolis à regarder, ces rouleaux raviront toute la famille.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Brioches farcies avec salade aux œufs
Brioches farcies avec salade aux œufs

4 personnes | 40 minutes

Ce snack est tout simplement parfait pour un buffet festif. Rapides à réaliser, mais vraiment savoureux et copieux, les petits pains fourrés d’une salade aux œufs se préparent en seulement 30 minutes. Les œufs doivent être bouillis, râpés, puis mélangés avec les bâtonnets de crabe et le reste des ingrédients. La salade obtenue est placée dans les petits pains et disposée sous forme de “moules”. Très jolis à regarder, ces rouleaux raviront toute la famille.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 6-8 œufs de caille
  • 200 g de fromage fondu
  • 200 g de bâtonnets de crabe
  • 2 gousses d’ail
  • 3-4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 6-8 petits pains
  • 2 cuillères à soupe de caviar rouge

Instructions

  1. Mettez tous les œufs dans une casserole et faites cuire dans de l’eau bouillante.
  2. Retirez du feu, laissez refroidir et écalez.
  3. Râpez les œufs de poule et le fromage à taille moyenne.
  4. Hachez finement les bâtonnets de crabe.
  5. Peler et presser l’ail.
  6. Tous Placer les ingrédients hachés dans un bol et mélanger avec la mayonnaise.
  7. Couper le dessus des petits pains et retirer la chapelure.
  8. Remplir les petits pains avec la salade aux œufs.
  9. Placer un œuf de caille au milieu de chacun.
  10. Étendre du caviar tout autour.
  11. Recouvrir les brioches farcies avec les moitiés supérieures pour former des “coquilles”.

Ustensiles

  • casserole
  • râpe
  • couteau
  • planche à découper
  • presse-ail
  • bol