Brochettes de légumes grillés à base de poivrons, épis de maïs et champignons
Ingrédients
- 1 épi de maïs précuit
- 2 poivrons rouges, jaunes ou verts
- 1 oignon rouge
- 250 g de champignons
- 40 g d’huile d’olive
- Herbes, ex. romarin, origan
- 1 gousse d’ail
- sel
- poivre
Ustensiles
- brochettes
- presse-ail
- pinceau de cuisine
- couteau
- bols
- grill
Instructions
- Faites tremper les brochettes de bois dans l’eau.
- Hachez les poivrons, les épis de maïs, les oignons rouges et les champignons en morceaux égaux.
- Faites glisser les légumes en alternance sur les brochettes.
- Hachez le romarin frais et l’origan en petits morceaux.
- Épluchez l’ail et pressez-le dans le presse-ail.
- Mélangez les herbes avec l’ail et l’huile d’olive dans un petit bol.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Écrasez les légumes grillés avec la marinade.
- Les brochettes sur le gril pendant environ 15-20 minutes gril, en tournant encore et encore.
