Bruschetta aromatique aux graines d’avocat, de feta et de grenade

Bruschetta aromatique aux graines d'avocat

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 27 minutes

à l’avocat est une collation gourmande au délicat arôme d’ail. Le fromage feta salé et moelleux s’harmonise à merveille avec la pulpe d’avocat crémeuse, garnie de persil aromatique et de graines de grenade croquantes et juteuses.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Bruschetta aromatique aux graines d'avocat
Bruschetta aromatique aux graines d'avocat

Portions: 4 personnes | Préparation: 27 minutes

à l’avocat est une collation gourmande au délicat arôme d’ail. Le fromage feta salé et moelleux s’harmonise à merveille avec la pulpe d’avocat crémeuse, garnie de persil aromatique et de graines de grenade croquantes et juteuses.

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Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe  | Préparation: rôtir | Menu: Collations | Cuisine: Recettes italiennes

Ingrédients

  • 1 ciabatta
  • 80 ml d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 2 avocats
  • 50-80 g feta
  • sel, au goût
  • 1 grenade
  • 1 branche de persil

Instructions

  1. Couper le pain en tranches.
  2. Placer sur une plaque à pâtisserie et badigeonner d’huile.
  3. Faire rôtir les tranches de ciabatta au four à 190 °C pendant 5-7 minutes.
  4. Retirer les graines de grenade.
  5. Hacher le persil en petits morceaux.
  6. Frotter le pain légèrement refroidi avec de l’ail.
  7. Couper la chair de l’avocat en tranches ou en cubes.
  8. Emietter la feta.
  9. Placer l’avocat et la feta sur les tranches de ciabatta.
  10. Assaisonner avec du sel .
  11. Bruschetta avec Garnir de graines de grenade et de persil haché.

Ustensiles

  • couteau à pain
  • planche à découper
  • pinceau de cuisine
  • presse-ail
  • couteau