Bruschetta croustillante aux crevettes, tartinade d’avocat et herbes

Bruschetta croustillante aux crevettes

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 17 minutes

Dans cette recette, la tartinade d’avocat à l’ail et au citron se marie à merveille avec des crevettes et des tranches de pain grillées. Avec une bruschetta et un verre de vin, vous pouvez parfaitement terminer la soirée.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Bruschetta croustillante aux crevettes
Bruschetta croustillante aux crevettes

Portions: 4 personnes | Préparation: 17 minutes

Dans cette recette, la tartinade d’avocat à l’ail et au citron se marie à merveille avec des crevettes et des tranches de pain grillées. Avec une bruschetta et un verre de vin, vous pouvez parfaitement terminer la soirée.

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Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe | Préparation: rôtir | Menu: Collations, pain amp; Petits pains | Cuisine: Recettes italiennes

Ingrédients

  • 280 g de baguette
  • 1-2 cs d’huile d’olive
  • 1 citron
  • 1 avocat
  • 75 g de mayonnaise
  • 1 gousse d’ail
  • sel, au goût
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • herbes, au goût
  • Piment, facultatif

Instructions

  1. Couper la baguette en tranches.
  2. Placer sur une plaque à pâtisserie et arroser d’huile.
  3. Faire griller les tranches de pain au four pendant 5-7 minutes à 200°C.
  4. Env. Râper finement 1 cuillère à café de zeste de citron.
  5. Presser 1 cuillère à soupe de jus de citron.
  6. Dans un mixeur, réduire en purée la pulpe d’avocat avec la mayonnaise, l’ail haché, le zeste de citron et le jus de citron.
  7. Assaisonner au goût.
  8. Légèrement faire revenir les crevettes dans une poêle avec de l’huile d’olive .
  9. Tartiner les tranches de baguette de tartinade d’avocat.
  10. Garnir la bruschetta de crevettes et garnir d’herbes hachées.
  11. La bruschetta peut être garnie de piments.

Ustensiles

  • Couteau à pain
  • Couteau
  • Presse-agrumes
  • Râpe
  • Mixeur
  • Sauté
  • Spatule