Burger aux oignons caramélisés et fromage fondu

4 personnes | 50 minutes

La combinaison parfaite d’un burger de bœuf juteux avec du fromage fondu, une sauce piquante à l’ail et des oignons doux. Ce sont incroyablement délicieux et très délicieux. Les oignons caramélisés donnent une touche spéciale aux burgers.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Burger aux oignons caramélisés et fromage fondu
Burger aux oignons caramélisés et fromage fondu

4 personnes | 50 minutes

La combinaison parfaite d’un burger de bœuf juteux avec du fromage fondu, une sauce piquante à l’ail et des oignons doux. Ce sont incroyablement délicieux et très délicieux. Les oignons caramélisés donnent une touche spéciale aux burgers.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • Oignons caramélisés
  • 2 oignons
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Sauce à l’ail
  • 2 brins de basilic
  • 2 brins de persil
  • 1 brin de romarin
  • 2 gousses d’ail
  • 100g mayonnaise
  • Poivre noir, au goût
  • Burger
  • 450 g de boeuf haché
  • Sel, au goût
  • Poivre noir, au goût
  • ½ cuillère à soupe d’huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 4 tranches de fromage
  • 4 burger buns
  • 50 g roquette, ou laitue

Instructions

  1. Préparez les oignons caramélisés
  2. Épluchez et émincez l’oignon très finement.
  3. Faites chauffer le beurre dans une poêle.
  4. Ajoutez les oignons, saupoudrez de sel et de sucre.
  5. Caramélisez à feu doux pendant 20-30 minutes en remuant de temps en temps
  6. Préparer la sauce à l’ail
  7. Hacher très finement les herbes.
  8. Presser l’ail dans le presse-ail.
  9. Mélanger la mayonnaise avec les herbes et l’ail et poivrer.
  10. Préparer le burger
  11. Viande hachée avec du sel et du poivre dans un bol.
  12. Former 4 galettes avec le mélange de viande hachée.
  13. Chauffer l’huile végétale dans une poêle.
  14. Mettre la moitié du beurre.
  15. Faire frire les galettes à feu très vif pendant 2-3 minutes.
  16. Ensuite, retourner les galettes et cuire encore 2 minutes.
  17. Placer une tranche de fromage sur chaque galette.
  18. Cuire encore une minute, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  19. Couper les pains en moitié dans le sens de la longueur et badigeonner avec le beurre restant.
  20. Rôtir dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  21. Ensuite, étendre la sauce à l’ail sur les moitiés de pain.
  22. Placer la roquette, la galette et les oignons caramélisés sur la moitié inférieure du pain.
  23. Couvrir avec la moitié supérieure du pain et servir immédiatement.
  24. Le

  25. Burger aux oignons caramélisés est une excellente restauration rapide faite maison, idéale pour le déjeuner ou le dîner.

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • poêle
  • presse-ail
  • bol