Café turc au piment et à la cardamome
Ingrédients
- 1 càc de café moulu
- 1 càc de graines de cardamome
- ½ càc de cannelle
- 1 pincée de piment
- 400ml d’eau
Ustensiles
- cezve
- pot
- cuillère à mélanger
Instructions
- Versez tous les ingrédients secs dans un cezve (cafetière turque).
- Versez de l’eau froide, remuez et placez sur la cuisinière.
- Lorsque le café bout, retirez le cezve du feu pendant 30 secondes et remettez-le en place sur la cuisinière.
- Dès que la mousse commence à monter, le café est prêt.
Du sucre ou du cacao peuvent également être ajoutés au café.
