Canapés au hareng, pommes de terre, concombre et tomates pour le buffet du Nouvel An

Canapés au hareng

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 55 minutes

La combinaison classique de hareng salé et de pommes de terre bouillies sous forme de canapés avec de délicieux légumes frais a fière allure sur un buffet du Nouvel An. Un excellent goûter apéritif pour le réveillon du Nouvel An.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Canapés au hareng
Canapés au hareng

Portions: 6 personnes | Préparation: 55 minutes

La combinaison classique de hareng salé et de pommes de terre bouillies sous forme de canapés avec de délicieux légumes frais a fière allure sur un buffet du Nouvel An. Un excellent goûter apéritif pour le réveillon du Nouvel An.

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Saison: Sylvestre | Région: Europe, Europe de l'Est | Préparation: Préparation froide | Menu: Collations | Cuisine: Recettes russes

Ingrédients

  • 4-5 pommes de terre
  • Sel, au goût
  • 1 hareng, salé
  • 1/2 concombre
  • 5-6 brins de persil
  • 24 tomates cerises
  • 24 tranches de baguette

Instructions

  1. Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau dans de l’eau salée pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  2. Laisser refroidir, peler et trancher.
  3. Couper le hareng en petits morceaux.
  4. Trancher le concombre.
  5. Sur une brochette de canapé une feuille de persil et une tomate cerise.
  6. Garnir les tranches de baguette d’une tranche de pomme de terre, de concombre et de hareng.
  7. Fixer les bouchées avec une brochette et servir en buffet.

Ustensiles

  • casserole
  • couteau
  • planche à découper
  • brochettes de canapé