Cannellonis farcis à la sauce béchamel avec viande hachée

Cannellonis farcis à la sauce béchamel avec viande hachée

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 90 minutes

Les cannellonis farcis raviront petits et grands. Les grosses nouilles tubulaires sont remplies d’une sauce tomate savoureuse, de viande hachée juteuse et de légumes et cuites au four avec une sauce béchamel copieuse et du fromage.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Cannellonis farcis à la sauce béchamel avec viande hachée
Cannellonis farcis à la sauce béchamel avec viande hachée

Portions: 6 personnes | Préparation: 90 minutes

Les cannellonis farcis raviront petits et grands. Les grosses nouilles tubulaires sont remplies d’une sauce tomate savoureuse, de viande hachée juteuse et de légumes et cuites au four avec une sauce béchamel copieuse et du fromage.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 300g de viande hachée, mixée
  • 2 courgettes
  • 1 paquet de cannellonis
  • 1 boîte de tomates, hachées
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 1-2 carottes
  • 50g beurre
  • 50g farine
  • 600 ml lait
  • 100 ml de crème
  • 100 g de fromage râpé
  • 4 cuillères à soupe de pâte de tomate
  • huile
  • herbes italiennes, au goût

Instructions

Garniture

  1. Épluchez les carottes et râpez-les finement.
  2. Épluchez et coupez l’oignon.
  3. Épluchez la gousse d’ail et coupez-la en petits morceaux.
  4. Faites frire les légumes dans une poêle avec de l’huile.
  5. Ajoutez le concentré de tomate.
  6. Assaisonnez avec du curcuma, de la poudre de paprika et des herbes.
  7. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  8. Ajoutez les tomates hachées de la boîte.
  9. Bien remuer le tout et laissez mijoter.
  10. Ajustez le sel au goût.

Sauce béchamel

  1. Dans une casserole, ajouter la farine et laisser sauter.
  2. Ajouter l’eau et la pâte d’épices, porter à nouveau à ébullition.
  3. Pour arrondir, ajouter le lait ou la crème et assaisonner de muscade, sel et poivre.

Farcir les cannellonis

  1. Mélangez la viande hachée avec la sauce tomate.
  2. Mélangez les cannellonis avec le mélange de viande hachée remplissez et placez les uns à côté des autres dans une cocotte.
  3. Versez la sauce béchamel sur les cannellonis.
  4. Étendez le fromage râpé dessus les cannellonis.
  5. Faire cuire les cannellonis à 200 degrés pendant environ 40-45 minutes.
  6. Mettre les cannellonis avec de la crème aigre et de la salade fraîche rivièreen.

Ustensiles

  • éplucheur
  • râpe
  • couteau
  • planche à découper
  • casserole
  • batteur spatule
  • pot
  • cocotte