Carassin épicé pané frit dans l’huile

Instructions

1. Pelez et éviscérez le poisson, en enlevant les têtes et les queues.
2. Faites des incisions profondes des deux côtés avec un couteau.
3. Salez et poivrez le carassin à l’intérieur et à l’extérieur.
4. Ensuite, saupoudrez de farine.
5. Cuire le huile végétale dans une poêle Faire chauffer.
6. Faire frire les crucians panés à feu vif pendant 7-8 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. Garnir les crucians frits d’herbes fraîches.