Carpe au four aux citrons du four
Ingrédients
- 1 carpe
- 4 brins de persil
- 1 citron
- 4 gousses d’ail
- 1 carotte
- ½ oignon
- 80 ml de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile
- sel, au goût
- poivre, au goûter
- amandes effilées , facultatif
Ustensiles
- bol
- pinceau de cuisine
- couteau
- plat à poisson
Instructions
- Pour la marinade, mélangez la sauce soja, l’ail haché et l’huile.
- Rincez soigneusement la carpe et séchez-la.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour faire plusieurs incisions dans le poisson.
- Saupoudrez l’intérieur de sel et Poivrez et placez les brins de persil à l’intérieur.
- Frottez la marinade autour de l’extérieur du poisson. dans le plat allant au four à côté de la carpe.
- Préchauffer le four à 180° Cuire environ 45 minutes.
- Servir la carpe au four avec du vin blanc fort et une salade fraîche.
