Casserole de citrouille simple avec ricotta et fromage au four

4 personnes | 65 minutes

La croûte de fromage brun vermeil et la sauce ricotta sont le secret de la saveur exceptionnelle de cette casserole. L’arôme intense de citrouille ravira tous les amateurs de citrouille. Ce plat est idéal pour une froide soirée d’automne.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Casserole de citrouille simple avec ricotta et fromage au four
Casserole de citrouille simple avec ricotta et fromage au four

4 personnes | 65 minutes

La croûte de fromage brun vermeil et la sauce ricotta sont le secret de la saveur exceptionnelle de cette casserole. L’arôme intense de citrouille ravira tous les amateurs de citrouille. Ce plat est idéal pour une froide soirée d’automne.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 1 kg de potiron
  • Sel, au goût
  • Poivre noir, au goût
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 2 œufs
  • 180-200 ml de lait
  • 150 g de ricotta
  • 100 g de fromage à pâte dure

Instructions

  1. Épluchez le potiron et coupez-le en morceaux de taille petite à moyenne.
  2. Placez le potiron dans une cocotte.
  3. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. Ensuite, arrosez d’huile et remuez bien.
  5. Courges à 180° C pendant environ 30 minutes cuire au four.
  6. Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le lait, la ricotta et le sel dans un bol.
  7. Sortir la cocotte du four.
  8. Verser le mélange de ricotta sur le potiron.
  9. Parsemer de fromage à pâte dure grossièrement râpé.
  10. Remettre la cocotte au four.
  11. Cuire la cocotte encore 20 minutes.
  12. Sortir la cocotte de potiron du four et servir chaud.

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • casserole
  • bol
  • râpe