Casserole de pâtes copieuse avec viande hachée, potiron et sauce tomate

Casserole de pâtes copieuse avec viande hachée

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 40 minutes

La combinaison classique de casserole de bœuf haché, de sauce tomate épaisse, de pâtes et de fromage est rejointe par des morceaux de citrouille sucrés et aromatiques. Cela crée un lieu insolite que toute la famille appréciera.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Casserole de pâtes copieuse avec viande hachée
Casserole de pâtes copieuse avec viande hachée

Portions: 6 personnes | Préparation: 40 minutes

La combinaison classique de casserole de bœuf haché, de sauce tomate épaisse, de pâtes et de fromage est rejointe par des morceaux de citrouille sucrés et aromatiques. Cela crée un lieu insolite que toute la famille appréciera.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: l'automne | Région: Amérique du Nord | Préparation: Cuisson, cuisine | Menu: casseroles | Cuisine: Recettes américaines

Ingrédients

  • 2 càc d’huile d’olive, + un peu pour badigeonner
  • 250g potiron
  • 1 carotte
  • 50g fromage à pâte dure
  • 1 gousse d’ail
  • 200g pâtes
  • Sel, au goût
  • 300g boeuf haché
  • 390g tomates, dans son propre jus
  • Poivre noir, fraîchement moulu, au goût

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Graisser une cocotte profonde avec de l’huile d’olive.
  3. Couper le potiron en fins morceaux.
  4. Eplucher les légumes.
  5. Frotter les carottes et le fromage.
  6. Hacher l’ail en petits morceaux.
  7. Pâtes dans de l’eau salée Cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente et égoutter.
  8. Réserver environ 2-3 cuillères à soupe d’eau de pâtes et réserver.
  9. Cuire la citrouille dans de l’eau bouillante pendant 5-7 minutes jusqu’à ce que le fruit soit doux.
  10. Égouttez dans une passoire.
  11. Huilez dans une poêle.
  12. Faites frire le boeuf haché à feu vif pendant 3-4 minutes, en remuant constamment.
  13. Ajoutez les carottes et l’ail au boeuf haché, remuez et faites cuire pendant encore 2 minutes.
  14. Ajouter les tomates et l’eau de cuisson des pâtes dans la casserole.
  15. Porter le tout à ébullition, saler et poivrer et remuer.
  16. Retirer la casserole du feu.
  17. Ajouter le pâtes, mélanger avec la sauce et transférer dans une cocotte.
  18. Éparpiller les morceaux de citrouille sur le dessus.
  19. Saupoudrer de fromage sur le dessus et cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le Kr uste devient croustillant.
  20. Sortez la cocotte de pâtes du four et servez aussitôt.

Ustensiles

  • cocotte
  • couteau
  • planche à découper
  • éplucheur
  • poêle
  • tamis
  • râpe
  • cuillère à soupe
  • poêle