Casserole de pâtes juteuses aux champignons et sauce à la crème crémeuse

6 personnes | 45 minutes

Un grand . Le fromage gratiné fait de la casserole un repas de bien-être super délicieux.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Casserole de pâtes juteuses aux champignons et sauce à la crème crémeuse
Casserole de pâtes juteuses aux champignons et sauce à la crème crémeuse

6 personnes | 45 minutes

Un grand . Le fromage gratiné fait de la casserole un repas de bien-être super délicieux.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 200-250 g de pâtes
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 500 g de champignons
  • 2-3 gousses d’ail
  • 240 ml de lait
  • 240 ml de crème
  • 2 cuillères à soupe de farine, ou de fécule de maïs
  • Sel, au goût
  • Poivre, au goût
  • 200-250 g de crème aigre
  • 150 g de fromage

Instructions

  1. Cuire les pâtes al dente en 5-7 minutes.
  2. Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre.
  3. Ajouter les champignons hachés et faire sauter pendant 5-7 minutes.
  4. Réduire le feu et ajouter l’ail haché .
  5. Faites également frire brièvement.
  6. Remuez le lait et la crème avec la farine jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
  7. Versez petit à petit la sauce à la crème sur les champignons.
  8. Laissez épaissir la sauce en remuant.
  9. Assaisonnez avec du sel et poivre.
  10. Les champignons et la sauce avec les nouilles et incorporer la crème aigre.
  11. Mettre le mélange de pâtes dans une cocotte et saupoudrer de fromage râpé.
  12. Cuire la cocotte de pâtes à 180°C pendant environ 20 minutes jusqu’à coloration dorée.

Ustensiles

  • casserole
  • tamis
  • cocotte
  • couteau
  • poêle
  • planche à découper