Casserole de pâtes rapides aux courgettes et bacon
Ingrédients
- 2 courgettes
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4-6 tranches de bacon
- 2 gousses d’ail
- 150g de pâtes
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
- Flocons de piment, au goût
- 30g de parmesan , râpé, au goût
Ustensiles
- poêle à frire
- planche à découper
- couteau
- casserole
- passoire
- spatule
Instructions
- Nettoyez, lavez et coupez les courgettes dans le sens de la longueur.
- Couper en fines tranches.
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle.
- Faites frire les courgettes par lots, 1 minute de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ça prend environ 10 minutes au total.
- Retirez les courgettes de la poêle et placez-les dans une assiette.
- Découpez le lard.
- Épluchez et hachez finement l’ail.
- Cuire les nouilles dans de l’eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet pendant environ 9-10 minutes.
- Égouttez à travers une passoire en recueillant environ 100 ml d’eau salée.
- Chauffez le reste d’huile dans la poêle.
- Faites-y frire le bacon pendant environ 3-4 minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
- Ajouter l’ail et faire revenir pendant 2-3 minutes supplémentaires.
- Ajouter le poivron, les flocons de piment, les courgettes et les nouilles au bacon dans la poêle.
- Verser 2-3 cuillères à soupe d’eau salée réservée .
- Mélangez bien le tout et faites chauffer environ 1 minute de plus.
- Poêle à panoodle avec courgettes et bacon Saupoudrez de parmesan râpé, si vous le souhaitez, et servez.
