Casserole de pommes de terre tendres aux champignons, légumes et dinde

Casserole de pommes de terre tendres aux champignons

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 65 minutes

Sous le tendre et légèrement doré se trouve une couche juteuse de viande, de champignons et de carottes. Ceci et les légumes sont non seulement inhabituels, mais aussi incroyablement savoureux.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Casserole de pommes de terre tendres aux champignons
Casserole de pommes de terre tendres aux champignons

Portions: 4 personnes | Préparation: 65 minutes

Sous le tendre et légèrement doré se trouve une couche juteuse de viande, de champignons et de carottes. Ceci et les légumes sont non seulement inhabituels, mais aussi incroyablement savoureux.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe  | Préparation: cuire, rôtir | Menu: Plats de viande, casseroles | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

  • 4-5 pommes de terre
  • 60 ml de lait
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • Sel, au goût
  • Poivre noir, au goût
  • 1 oignon
  • 6-7 champignons
  • 1 carotte
  • 2-3 gousses d’ail
  • 1-2 brins de persil
  • 1-2 brins de thym
  • 450 g de dinde hachée
  • 1 cuillère à soupe de farine

Instructions

  1. Couper les pommes de terre épluchées en gros morceaux.
  2. Puis cuire pendant 15 à 20 minutes.
  3. Égoutter l’eau.
  4. Ajouter le lait et le beurre aux pommes de terre.
  5. Saler et poivrer et réduire en purée jusqu’à consistance lisse.
  6. Oignon et hacher les champignons en petits morceaux avec un couteau.
  7. Pelez et râpez grossièrement la carotte.
  8. Pressez l’ail dans le presse-ail.
  9. Hachez finement les herbes.
  10. Chauffez l’huile végétale dans une poêle sur une à feu moyen.
  11. Oignon pendant 5 minutes y faire revenir.
  12. Ajouter le bœuf haché, les carottes, les champignons, l’ail, le persil, le thym, le sel et le poivre.
  13. Cuire le tout, en remuant, pendant encore 6-8 minutes.
  14. Saupoudrez le contenu de la casserole de farine, remuez et laissez encore une minute sur le feu.
  15. Placez la viande hachée et les champignons dans une cocotte et appuyez à plat.
  16. Étendez la purée de pommes de terre dessus.
  17. Cuire la cocotte à 180°C pendant environ 25-30 minutes.

Ustensiles

  • couteau
  • marmite
  • pile-purée
  • presse-ail
  • planche à découper
  • poêle
  • casserole