Casserole de quark simple avec oranges, framboises et son d’avoine
Ingrédients
- 400 g de fromage blanc allégé
- 2 œufs
- 70 g de son d’avoine
- 1 càc de levure chimique
- 2-4 càs de xylitol
- 30 g de framboises surgelées
- 1 orange, pelée, tranchée
- 10 g amandes effilées
- 1 càc de cannelle
- huile de coco, pour graisser
Ustensiles
- bol
- gobelet mélangeur
- batteur à main
- spatule
- cocotte
- pinceau à pâte
- couteau
Instructions
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Séparer les œufs, battre les blancs d’œufs en neige ferme.
- Mélanger le fromage blanc, les jaunes d’œufs, le son d’avoine, la levure chimique et le xylitol dans un bol.
- Incorporer l’œuf battu blancs à l’aide d’une spatule.
- Graisser une cocotte avec de l’huile de coco.
- Mettre le mélange de fromage blanc dans la cocotte.
- Découper la moitié des tranches d’orange et répartir sur le mélange de fromage blanc.
- Mettre les framboises surgelées entre les deux.
- Saupoudrer d’amandes effilées.
- Faire cuire la cocotte de fromage blanc environ 30 minutes à 180 degrés.
- Avec de la cannelle Déguster saupoudré chaud ou froid.
Les glucides présents dans le son d’avoine sont complexes et métabolisés lentement. Ainsi, c’est une source d’énergie parfaite pour une sensation de satiété plus longue. Vous pouvez également utiliser le son d’avoine dans le porridge, ou pour utilisation de cuisson pour le pain ou le gâteau.
