Casserole de riz au lait sucré avec potiron du four

Casserole de riz au lait sucré avec potiron du four

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 75 minutes

Cette casserole de pouding au riz sucré est incroyablement délicieuse et facile à préparer avec les ingrédients simples que vous avez toujours sous la main. Avec du riz, de la citrouille et des fruits secs, cette cocotte sucrée est très inhabituelle, mais en même temps copieuse et savoureuse.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Casserole de riz au lait sucré avec potiron du four
Casserole de riz au lait sucré avec potiron du four

Portions: 4 personnes | Préparation: 75 minutes

Cette casserole de pouding au riz sucré est incroyablement délicieuse et facile à préparer avec les ingrédients simples que vous avez toujours sous la main. Avec du riz, de la citrouille et des fruits secs, cette cocotte sucrée est très inhabituelle, mais en même temps copieuse et savoureuse.

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Saison: l'automne | Région: L'Europe  | Préparation: Cuisson, cuisine | Menu: casseroles, petit-déjeuner | Cuisine: Gastronomie allemande

Ingrédients

  • 200 g de riz
  • 500 ml de lait
  • 500 g de potiron
  • 50 g de beurre + quelque chose pour graisser
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • ⅓ cuillère à café de sel
  • 4 œufs
  • 3 cuillères à soupe de crème aigre
  • fruits secs, à goût

Instructions

  1. Mettre le riz dans une casserole avec le lait et porter à ébullition.
  2. Cuire le riz au lait dans le lait environ 15 minutes.
  3. Laisser refroidir un peu.
  4. Si la cocotte de riz doit être préparée avec fruits secs, mettez-les dans un bol avec Versez sur l’eau bouillante.
  5. Laissez les fruits reposer pendant 10-15 minutes.
  6. Puis égouttez tout le liquide.
  7. Râpez grossièrement la citrouille.
  8. Utilisez un mixeur pour fouetter le beurre ramolli, le sucre et le sel.
  9. Ajouter les œufs et la crème sure et continuer à battre jusqu’à l’obtention d’une masse homogène.
  10. Mélanger le mélange avec le riz au lait, le potiron et les fruits secs.
  11. Répartir le tout uniformément dans un plat à gratin beurré.
  12. Cuire à 180°C pendant environ 45-60 minutes.
  13. Sucre Servir la cocotte de riz au lait tiède avec du potiron.

Ustensiles

  • casserole
  • bol
  • râpe
  • mixeur
  • casserole