Casserole de riz végétarien avec brocoli, oignons et sauce au fromage à la crème

Casserole de riz végétarien avec brocoli

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 65 minutes

Une sauce au fromage à la crème et au cheddar extraordinairement savoureuse est le complément parfait au duo de légumes et de riz. La est copieuse et très savoureuse et convient parfaitement à un régime végétarien.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Casserole de riz végétarien avec brocoli
Casserole de riz végétarien avec brocoli

Portions: 4 personnes | Préparation: 65 minutes

Une sauce au fromage à la crème et au cheddar extraordinairement savoureuse est le complément parfait au duo de légumes et de riz. La est copieuse et très savoureuse et convient parfaitement à un régime végétarien.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: Amérique du Nord | Préparation: cuire | Menu: Végétarien, casseroles | Cuisine: Recettes américaines

Ingrédients

  • 80-100g de riz
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • ¼ cuillère à café d’ail râpé
  • ½ cuillère à café de paprika
  • 500ml de lait
  • 3 cuillères à soupe de fromage à la crème
  • 150g de cheddar ou autre fromage , + un peu pour saupoudrer
  • sel, au goût
  • ¼ c. à thé de poivre noir
  • 350-400g de brocoli, surgelé

Instructions

  1. Cuire le riz pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit.
  2. Éplucher et hacher l’oignon.
  3. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  4. Frire les oignons dedans pendant 3 à 4 minutes.
  5. Farine , l’ail et le paprika, remuer et cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  6. Verser le lait petit à petit sur les oignons en remuant.
  7. Continuer à cuire quelques minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  8. Ensuite retirer la sauce du Chauffer et incorporer le fromage à la crème, le cheddar râpé, le sel et le poivre.
  9. Mélanger le riz avec le brocoli et la sauce dans un bol.
  10. Placer tous les ingrédients dans une cocotte huilée.
  11. Avec Parsemer de fromage et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30-35 minutes.
  12. Sortir la cocotte de riz du four et servir immédiatement.

Ustensiles

  • poêle
  • couteau
  • planche à découper
  • poêle
  • râpe
  • bol
  • casserole