Casserole de saumon copieuse avec choux de Bruxelles et œufs
Ingrédients
- 600-800 g de choux de Bruxelles
- Sel, au goût
- 500-600 g de filets de saumon
- 3 œufs, gros
- 300 ml de crème
- Poivre noir, au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
Ustensiles
- Cocotte
- Tamis
- Bol
- Cocotte
Instructions
- Placer les choux de Bruxelles dans une casserole et cuire dans de l’eau salée pendant environ 10-15 minutes.
- Rincer dans une passoire, laisser refroidir.
- Couper le poisson en petits morceaux et saler légèrement.
- Dans les œufs , la crème, saler et poivrer dans un bol.
- Dorer une cocotte d’huile.
- Ajouter le chou et le poisson.
- Verser le mélange crème et œufs dessus.
- Mettre au four et cuire à 180°C pendant environ 30-35 minutes.
- Retirer la cocotte de saumon, servir aussitôt.
