Caviar de saumon mariné au sel, eau et huile d’olive

Caviar de saumon mariné au sel

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 30 minutes

Ce caviar auto mariné peut être utilisé pour préparer de nombreuses froides, des salades ou d’autres plats chauds ou froids.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Caviar de saumon mariné au sel
Caviar de saumon mariné au sel

Portions: 4 personnes | Préparation: 30 minutes

Ce caviar auto mariné peut être utilisé pour préparer de nombreuses froides, des salades ou d’autres plats chauds ou froids.

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Saison: Nouvel An, hiver | Région: L'Europe de l'Est | Préparation: Préparation froide | Menu: Entrée, Poissons, Snacks | Cuisine: Recettes russes

Ingrédients

  • 200 g de caviar de saumon, rose
  • 1 l d’eau
  • 100 g de sel
  • 1-2 cc d’huile d’olive

Ustensiles

  • passoire
  • bol
  • pot
  • cuillère

Instructions

  1. Placez les œufs de poisson dans une passoire et rincez-les sous l’eau courante froide.
  2. Dissolvez 100 g de sel dans 1 litre d’eau à température ambiante.
  3. Faites tremper les œufs dans la solution pendant 15 minutes.
  4. Videz l’eau.
  5. Les œufs de poisson Rincer à l’eau froide dans une passoire.
  6. Bien égoutter.
  7. Mettre les œufs salés dans un verre.
  8. Enrober d’huile.
  9. Le caviar est prêt et peut agrémenter divers plats ou simplement servir sur un morceau de pain pour le petit déjeuner .

Le caviar réfrigérer.