Cheesecake moelleux aux mandarines – Recette facile de cheesecake
Ingrédients
Pâte
- 75 g de margarine
- 1 œuf
- 50 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- Rhum, facultatif
Crème de fromage blanc
- 600 g de fromage blanc
- 250 g de crème fraîche
- 100 g crème sure
- 100 ml d’huile
- arôme de vanille, au goût
- 80 g de sucre
- 2 œufs
- 1 p. Poudre à crème pâtissière
- 2 boîtes de mandarines, environ 330g poids égoutté
Ustensiles
- Batteur à main
- Bol mélangeur
- Moule à charnière
- Spatule
- Tamis
Instructions
Préparez la pâte
- Mélangez la margarine avec l’œuf et le sucre dans un mixeur.
- Ajoutez la levure chimique à la farine et mélangez.
- Ajoutez le mélange de farine au mélange de margarine.
- Mélangez pour former une pâte lisse.
- Tapis un moule à charnière de papier sulfurisé.
- Placer la pâte dans le moule et appuyer fermement sur le fond et les bords.
- Mettre le moule à charnière au réfrigérateur pendant un court instant.
Préparer la garniture au fromage blanc
- Égoutter les mandarines dans une passoire.
- Quark, crème fraîche et crème aigre en place dans un bol.
- Ajouter le sucre, l’arôme vanille, les œufs, la poudre de pudding à la vanille et l’huile.
- Mélanger le tout pour former une crème de fromage blanc lisse.
- Mettez la crème de fromage blanc sur le fond de tarte et étalez uniformément.
- Répartissez les mandarines sur la crème.
- Faites cuire le cheesecake à 150 degrés pendant environ 60 minutes.
- Laissez refroidir le gâteau et mettez au réfrigérateur pendant 2 les heures.
