Choux de Bruxelles au four avec une sauce savoureuse au lait de coco

Choux de Bruxelles au four avec une sauce savoureuse au lait de coco

Portions: 2 personnes | Temps de préparation: 40 minutes

Cela apporte une certaine variété de la cuisine orientale. Les légumes sont délicatement cuits au four et servis avec une sauce au lait de coco épicée et aromatique. Le gingembre et le vinaigre de riz apportent le peps nécessaire et résultent en une combinaison parfaite.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Choux de Bruxelles au four avec une sauce savoureuse au lait de coco
Choux de Bruxelles au four avec une sauce savoureuse au lait de coco

Portions: 2 personnes | Préparation: 40 minutes

Cela apporte une certaine variété de la cuisine orientale. Les légumes sont délicatement cuits au four et servis avec une sauce au lait de coco épicée et aromatique. Le gingembre et le vinaigre de riz apportent le peps nécessaire et résultent en une combinaison parfaite.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 350 g de choux de Bruxelles
  • 1 càs d’huile de noix de coco ou autre huile végétale
  • Sel, au goût
  • 120 ml de lait de coco
  • 3⁄₄ càc de gingembre moulu
  • 1 càc de sirop d’agave ou de sucre
  • 1 à thé de sauce soja
  • 1 -2 càc de sauce piquante
  • 1 càc de vinaigre de riz ou de jus de citron vert

Instructions

  1. Coupez les extrémités des choux de Bruxelles, coupez-les en quartiers et placez-les dans un bol.
  2. Ajoutez l’huile et le sel et mélangez.
  3. Tapis la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  4. Étendez les choux de Bruxelles assaisonnés dessus.
  5. Cuire au four à 220°C pendant environ 20-25 minutes.
  6. Ajouter le lait de coco, le gingembre, le sirop d’agave et la sauce soja dans la casserole et mélanger.
  7. Puis ajouter la sauce piquante au goût.
  8. Faire bouillir la sauce et cuire à feu moyen pendant environ 3 minutes.
  9. Retirer la sauce du feu et incorporer le vinaigre de riz ou le jus de citron vert.
  10. Placer les choux de Bruxelles cuits au four et servir avec la sauce finie.

Le gingembre moulu peut être remplacé par 1 à 2 cuillères à café de gingembre frais râpé.

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • plaque à pâtisserie
  • papier sulfurisé
  • petite casserole