Choux de Bruxelles tendres avec sauce au lait et fromage au four
Ingrédients
- 250 g de choux de Bruxelles
- 25 g de beurre
- 50 ml de lait
- 1 cc de farine
- 30 g de fromage
- Sel, au goût
Ustensiles
- casserole
- tamis
- plat à four
- cuillère à mélanger
Instructions
- Faire bouillir 1 litre d’eau dans une casserole.
- Faire bouillir les germes dans de l’eau salée à feu doux pendant environ 15 minutes.
- Râper le fromage.
- Pour faire la sauce, faire griller la farine dans une casserole sans huile pendant 30 secondes .
- Versez le lait, remuez et laissez cuire 5-7 minutes, la sauce doit épaissir légèrement. Retirer la sauce du feu et incorporer le beurre.
- Mettre les choux de Bruxelles dans une passoire et égoutter.
- Faire les frire dans une poêle avec de l’huile pendant 5-7 minutes en remuant tout le temps.
- Verser le lait sauce dessus.
- Avec le fromage râpé Saupoudrer.
- Cuire les germes au four environ 10 minutes à 180 degrés.
