Churros espagnols à base de pâte à choux au Nutella
Ingrédients
- ½ cuillère à café de sel
- 500 ml d’eau
- 500 g de farine de blé
- 100 ml d’huile végétale
- sucre glace, au goût
- Nutella, pour servir
Ustensiles
- casserole
- batteur à main
- poêle profonde
- friteuse
- poche à douille
- ciseaux de cuisine
Instructions
- Ajoutez du sel à l’eau et portez à ébullition.
- Ajoutez la farine, mélangez bien au batteur et faites une pâte à choux sans grumeaux.
- Couvrez la pâte d’un torchon et laissez refroidir. Une fois la pâte refroidie, préparez une poche à douille munie d’une douille étoile et remplissez-la avec la pâte à choux.
- Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle. Ou utilisez une friteuse.
- Injectez de longues bandes de pâte dans la graisse chaude. Utilisez des ciseaux pour couper le bec verseur et faites frire les churros jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Pour enlever l’excès de graisse de la pâte, placez les churros sur des torchons immédiatement après la cuisson.
- Avant de servir, saupoudrez les churros de sucre en poudre et saupoudrez de Nutella .
