Coins de noix juteux avec amandes, noisettes et chocolat

Coins de noix juteux avec amandes

Portions: 10 personnes | Temps de préparation: 70 minutes

Les délicieux vous invitent à un café de l’Avent. La pâte friable avec de la confiture d’abricot et une garniture d’amandes et de noisettes se marie très bien. Les coins de noix juteux sont raffinés avec un enrobage de chocolat.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Coins de noix juteux avec amandes
Coins de noix juteux avec amandes

Portions: 10 personnes | Préparation: 70 minutes

Les délicieux vous invitent à un café de l’Avent. La pâte friable avec de la confiture d’abricot et une garniture d’amandes et de noisettes se marie très bien. Les coins de noix juteux sont raffinés avec un enrobage de chocolat.

Veuillez revoir la recette:

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Saison: Noël, hiver | Région: L'Europe | Préparation: cuire | Menu: Recettes avec vidéo, pâtisserie | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

Pâte

  • 125 g de beurre, froid
  • 50 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 185 g de farine
  • Extrait de vanille, au goût
  • ½ càc de zeste de citron

Garniture

  • 70 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 75 g d’amandes moulues
  • 75 g de noisettes concassées
  • 150-200 g de confiture d’abricots
  • 20-30 g de couverture noire

Instructions

Pâte

  1. Mettez le beurre froid dans un bol avec le sucre, une pincée de sel et la farine.
  2. Ajoutez l’extrait de vanille et le zeste de citron.
  3. Pétrissez le tout en une pâte lisse.
  4. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  5. Mettre la pâte brisée sur un Étaler finement le tapis silicone fariné.
  6. Couvrir un moule à cake de papier cuisson.
  7. Placer la pâte dans le moule, couper les bords si nécessaire.
  8. Les chutes de pâte peut être travaillé dans la pâte.
  9. Pré-cuire à 175 degrés pendant environ 15 minutes.

Topping

  1. Mettre le beurre, le sucre, les amandes et les noisettes dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d’eau.
  2. Chauffer le mélange de noix tout en remuant et retirer la casserole du feu.
  3. Tartinez la base précuite avec de la confiture d’abricot.
  4. Étalez le mélange de noix sur la couche Étalez la confiture.
  5. Faites cuire le gâteau aux noix pendant 25 minutes supplémentaires à 175 degrés.
  6. Laissez refroidir le gâteau aux noix.
  7. Découpez-le en petits ou plus grands triangles.
  8. Chauffez la couverture au micro-ondes.
  9. Écartez les pointes des coins de noix avec elle et les sh Laisser le chocolat durcir.
  10. Servir les quartiers de noix avec du café ou du thé.

Ustensiles

  • batteur à main
  • bol mélangeur
  • rouleau à pâtisserie
  • spatule de cuisine
  • tapis en silicone
  • cuillère
  • pot
  • pinceau de cuisine
  • micro-ondes
  • couteau