Compote de pomme aromatique à la cannelle, clous de girofle et badiane

Compote de pomme aromatique à la cannelle

Portions: 8 personnes | Temps de préparation: 45 minutes

Vous pouvez facilement créer vous-même l’incroyablement aromatique en quelques étapes seulement. La cannelle, l’anis étoilé et les clous de girofle apportent une belle note épicée.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Compote de pomme aromatique à la cannelle
Compote de pomme aromatique à la cannelle

Portions: 8 personnes | Préparation: 45 minutes

Vous pouvez facilement créer vous-même l’incroyablement aromatique en quelques étapes seulement. La cannelle, l’anis étoilé et les clous de girofle apportent une belle note épicée.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe  | Préparation: cuisiner | Menu: Boissons non alcoolisées | Cuisine: Gastronomie allemande

Ingrédients

  • 1 500 ml d’eau
  • 300 g de sucre
  • ½ anis étoilé
  • 3 clous de girofle
  • ½ bâton de cannelle
  • 1 200 g de pommes
  • 1 goutte d’acide citrique
  • ½ citron

Instructions

  1. Mettez le sucre et les épices dans une casserole d’eau bouillante et faites bouillir pendant 5 minutes.
  2. Coupez les pommes en cubes grossiers.
  3. Ajoutez les pommes et l’acide citrique au sirop bouillant.
  4. Après avoir fait bouillir à nouveau, faites bouillir pendant 2-3 minutes .
  5. Utilisez une écumoire pour placer les pommes dans des bocaux propres.
  6. Ajoutez les tranches de citron au sirop bouillant et laissez bouillir pendant 5 minutes après ébullition.
  7. Versez le sirop dans le pot de fruits et couvrir la compote de pommes avec le couvercle.

Ustensiles

  • casserole
  • couteau
  • planche à découper
  • écumoire
  • bocaux