Confiture aromatique de poires aux pommes et à la cannelle
Ingrédients
- 1 kg de pommes
- 1 kg de poires
- 1¹⁄₂ kg de sucre
- 1 cc de cannelle
Ustensiles
- couteau
- planche à découper
- pot
- cuillère à mélanger
- pots à confiture
Instructions
- Pelez et épépinez les pommes et les poires et coupez-les en petits morceaux.
- Mettez les fruits dans une casserole.
- Ajoutez le sucre, remuez doucement et laissez couvert pendant 1-2 heures.
- Remuez bien et apportez le mélange à ébullition .
- Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
- Retirer la confiture du feu et laisser 2-3 heures.
- Ajouter la cannelle.
- Remettre à ébullition, laisser mijoter 5 minutes et laisser laisser refroidir légèrement.
- Faire bouillir à nouveau brièvement et verser immédiatement la confiture de poires dans des pots de confiture propres.
- Fermer les pots et mettre la confiture de poires dans un endroit frais et sombre après qu’elle ait refroidi.
