Confiture de prunes aromatiques à la cannelle, au rhum et au thym
Ingrédients
- 500 g de quetsches ou de prunes
- 250 g de sucre glace, 2:1
- 1 bâton de cannelle
- 2 cuillères à soupe de rhum
- thym, au goût
Ustensiles
- pot
- cuillère à mélanger
- pots à confiture
Instructions
- Lavez, coupez en deux et dénoyautez les prunes.
- Coupez grossièrement les fruits.
- Dans une casserole, mélangez les prunes avec le sucre à glacer, le bâton de cannelle et le thym.
- Portez à ébullition en remuant de temps en temps.
- Laissez mijoter pendant 3-4 minutes.
- Retirer le bâton de cannelle et les tiges de thym.
- Incorporer le rhum et porter à nouveau à ébullition.
- Verser la confiture de prunes encore chaude dans des pots à confiture propres.
- Fermer les pots et laisser refroidir .
