Confiture fruitée de prunes à l’orange pour le petit-déjeuner
Ingrédients
- 500g pruneaux, poids dénoyautés
- 1 orange
- 300g sucre
Ustensiles
- couteau
- planche à découper
- râpe à agrumes
- bol
- pot
- écumoire
- cuillère
- bocaux
Instructions
- Mettre les prunes en deux, enlever le noyau et couper le fruit en quartiers.
- Prendre le zeste de l’orange sur une râpe fine.
- Couper l’orange en petits morceaux.
- Mettre le tout dans un bol , saupoudrer de sucre et mélanger le tout .
- Laisser les fruits à température ambiante pendant 4-5 heures ou toute la nuit.
- Transférer les prunes dans une casserole et porter à ébullition.
- Laisser mijoter à feu doux pendant environ 40- 45 minutes.
- Remuez de temps en temps et enlevez toute mousse de la surface.
- Versez la confiture de prunes finie dans des bocaux stérilisés et fermez avec des couvercles. Retourner, couvrir et laisser refroidir complètement.
