Côtes de porc grillées à la sauce barbecue
Ingrédients
- 1kg de côtes de porc
- 8 cuillères à soupe de ketchup
- 8 cuillères à soupe de sucre de canne
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de sauce chili douce
- 1 cuillère à café de paprika
Ustensiles
- pot
- cuillère
- grill
- pince à grill
- brosse à grill
Instructions
- Pour la marinade : Dans une petite casserole, mélanger le ketchup, le sucre de canne, la sauce soja, la sauce Worcestershire, la sauce chili douce et le paprika.
- Porter à ébullition et laisser mijoter environ 2 minutes.
- Enrober les côtes avec la marinade.
- In Faire mariner dans un bol au frais pendant 4 à 24 heures.
- Pour obtenir une marinade homogène, il faut retourner les côtes à intervalles réguliers.
- Lors de la cuisson au gril, faire revenir les côtes de porc pendant environ 20 minutes des deux côtés.
- Avec Badigeonnez encore et encore avec le reste de la marinade.
- Laissez refroidir un peu les côtes de porc et coupez-les en portions.
