Courgettes farcies à la viande hachée, oignons et ail de la poêle
Ingrédients
- 1 courgette, grosse
- ½ oignon
- 1 gousse d’ail
- 350g de boeuf haché
- 1 oeuf
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût, haché
- 2 cs d’huile végétale
Ustensiles
- couteau
- planche à découper
- bol
- batteur sur socle
- poêle à frire
Instructions
- Éplucher et hacher finement l’oignon et l’ail.
- Couper les courgettes en tranches de ½ à 2 cm.
- Retirer le cœur des légumes pour former des rondelles.
- Mettre la moitié de la pulpe dans un bol avec l’oignon, l’ail, viande hachée et œuf.
- Concassez le mélange de viande hachée dans un mélangeur.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre et mélangez bien.
- Chauffez l’huile végétale dans une poêle.
- Placez les rondelles de courgette et remplissez avec la viande hachée .
- Chaque rondelle, 5 minutes de chaque côté Frire jusqu’à tendreté.
- Servir les courgettes farcies avec une salade.
