Courgettes frites dans une panure légère de farine et d’origan
Ingrédients
- 1 courgette
- 120-130 g de farine
- 300 ml d’eau
- 1 cc d’origan moulu
- 1 cc de sel
- ¹⁄₂ cc de poivre noir
- huile végétale, pour la friture
Ustensiles
- couteau
- casserole
- bol
- fourchette
- spatule
Instructions
- Couper les légumes en fines tranches.
- Dans un bol, fouetter ensemble la farine, l’eau, l’origan, le sel et le poivre à l’aide d’une fourchette.
- Le mélange doit être homogène et légèrement liquide.
- Huile dans une poêle à feu moyen-vif ou plus.
- La quantité d’huile doit être d’environ 1,5 centimètres du fond de la casserole.
- Tremper les tranches de courgettes correctement dans la pâte.
- Ensuite, faire frire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce doré.
- Courgettes frites pour dégraisser sur du papier essuie-tout puis servir avec une trempette.
