Crêpes épicées à la citrouille avec cannelle, gingembre et raisins secs

4 personnes | 25 minutes

Ces délicieuses crêpes à la citrouille sont faciles et rapides à préparer. Les raisins secs, la cannelle, la muscade, le gingembre, le piment de la Jamaïque et un soupçon de vanille en font un régal.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Crêpes épicées à la citrouille avec cannelle
Crêpes épicées à la citrouille avec cannelle

4 personnes | 25 minutes

Ces délicieuses crêpes à la citrouille sont faciles et rapides à préparer. Les raisins secs, la cannelle, la muscade, le gingembre, le piment de la Jamaïque et un soupçon de vanille en font un régal.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 250-270g de purée de citrouille
  • 1 œuf
  • 90g de cassonade
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • ¼ cuillère à café de gingembre moulu
  • ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 220 g de farine
  • 60 ml de lait
  • 40 g de raisins secs
  • 120 ml d’huile

Instructions

  1. Mélanger la purée de citrouille avec l’œuf, le sucre, les épices et l’extrait de vanille.
  2. Mélanger avec la farine et le lait.
  3. Ajouter les raisins secs et remuer à nouveau.
  4. Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-vif.
  5. Versez la pâte dans la poêle .
  6. Faites frire les pancakes à la citrouille quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Ustensiles

  • bol
  • cuillère à mélanger
  • fouet
  • casserole
  • tourne