Crêpes farcies au fromage blanc aux herbes et caviar rouge

Crêpes farcies au fromage blanc aux herbes et caviar rouge

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 75 minutes

Les crêpes fourrées au fromage blanc aux herbes, à l’ail et au caviar rouge sont vraiment bien préparées. Les premières crêpes sont cuites, elles sont tartinées de fromage blanc aux herbes et enroulées. Coupés en morceaux et garnis de caviar, les rouleaux de crêpes fourrés ont l’air intéressants et appétissants. Les crêpes tendres de cet apéritif festif se marient parfaitement avec une garniture savoureuse et du caviar salé. Juste la bonne recette pour tous les amateurs de fruits de mer.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Crêpes farcies au fromage blanc aux herbes et caviar rouge
Crêpes farcies au fromage blanc aux herbes et caviar rouge

Portions: 4 personnes | Préparation: 75 minutes

Les crêpes fourrées au fromage blanc aux herbes, à l’ail et au caviar rouge sont vraiment bien préparées. Les premières crêpes sont cuites, elles sont tartinées de fromage blanc aux herbes et enroulées. Coupés en morceaux et garnis de caviar, les rouleaux de crêpes fourrés ont l’air intéressants et appétissants. Les crêpes tendres de cet apéritif festif se marient parfaitement avec une garniture savoureuse et du caviar salé. Juste la bonne recette pour tous les amateurs de fruits de mer.

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Saison: Nouvel An, Noël | Région: L'Europe | Préparation: cuire | Menu: Collations | Cuisine: Recettes tchèques

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 2 cs de sucre
  • Sel, au goût
  • 500 ml de lait
  • 180 g de farine
  • 4-5 cs d’huile
  • 2 gousses d’ail
  • ½ botte d’aneth
  • 400 g de fromage blanc
  • 3- 4 cuillères à soupe de crème sure
  • 100 g de caviar rouge

Instructions

  1. Fouettez l’œuf, le sucre et une pincée de sel dans un bol avec le batteur.
  2. Versez le lait chaud et mélangez bien.
  3. Ajoutez la farine.
  4. Battez la pâte au batteur jusqu’à l’obtention d’une masse homogène.
  5. Ajouter l’huile, bien mélanger.
  6. Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 15-20 minutes.
  7. Cuire les crêpes fines dans une poêle sèche.
  8. Laisser refroidir complètement.
  9. Éplucher l’ail et hacher finement avec l’aneth.
  10. Quark avec de la crème aigre, des herbes et de l’ail.
  11. Saler au goût.
  12. Étendre une épaisse couche de quark aux herbes sur les pancakes.
  13. Ensuite, enroulez-les et coupez-les en morceaux de 3-4 cm d’épaisseur .
  14. Placer les crêpes fourrées sur une assiette et garnir avec le caviar rouge et servir en apéritif.

Ustensiles

  • bol
  • mixeur
  • couteau
  • planche à découper
  • poêle à frire
  • assiette