Crêpes fines à l’oignon avec poulet haché épicé

6 personnes | 100 minutes

Dans cette recette, des crêpes fines et savoureuses à l’oignon sont cuites et remplies de poulet haché savoureux. Ils sont totalement délicieux, juteux et super copieux. Les oignons leur donnent une saveur subtile et agréable et un arôme parfumé. Les pancakes sont faciles à réaliser et parfaits pour un dîner en famille.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Crêpes fines à l'oignon avec poulet haché épicé
Crêpes fines à l'oignon avec poulet haché épicé

6 personnes | 100 minutes

Dans cette recette, des crêpes fines et savoureuses à l’oignon sont cuites et remplies de poulet haché savoureux. Ils sont totalement délicieux, juteux et super copieux. Les oignons leur donnent une saveur subtile et agréable et un arôme parfumé. Les pancakes sont faciles à réaliser et parfaits pour un dîner en famille.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

Pâte

  • 4 œufs
  • 700 ml de lait
  • ½ càc de sel
  • 1 càs de sucre
  • 2 oignons
  • 250 g de farine
  • 4-5 càs d’huile végétale
  • 300 ml d’eau

Garniture

  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 700 g de poulet, cuit
  • 100 ml de bouillon de poulet
  • sel, au goût
  • poivre noir, au goût

Instructions

Battre

  1. Dans un bol, fouetter les œufs.
  2. Mélanger uniformément le lait, le sel et le sucre.
  3. Éplucher et couper les oignons en quatre.
  4. Hacher au mélangeur.
  5. Mélanger le reste du lait.
  6. L’oignon ajouter au mélange d’œufs et bien mélanger.
  7. Incorporer la farine.
  8. Verser l’huile et l’eau bouillante, mélanger pour former une pâte lisse.
  9. Laisser gonfler la pâte pendant environ 10-15 minutes.
  10. Puis faire de fines crêpes dans une poêle à frire.
  11. Empiler les uns sur les autres sur une assiette plate.

Garniture

  1. Éplucher l’oignon et le couper en fines demi-anneaux.
  2. Chauffer l’huile dans une poêle.
  3. Faites-y revenir les oignons pendant environ 5-6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  4. Versez le poulet cuit et les oignons dans un hachoir à viande.
  5. Versez le bouillon chaud.
  6. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  7. Bien mélanger la garniture .
  8. Vous pouvez également utiliser de la dinde ou du bœuf pour la garniture au lieu du poulet.
  9. 1-2 cuillères à soupe de garniture sur chaque croûte de crêpe donner.
  10. Enrouler les pancakes à l’oignon et servir.

Ustensiles

  • Tasse à mesurer
  • Balance de cuisine
  • Cuillère à soupe
  • Cuillère à café
  • Bol
  • Fouet
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Blender
  • Poêle à frire
  • Assiette plate
  • Hachoir à viande