Cuire des lapins de Pâques moelleux à partir de pâte à levure
Ingrédients
- 500g farine
- 10g sel
- 40g sucre
- 10g levure sèche
- 250ml lait tiède
- 100g beurre ramolli
- 2 oeufs
- 2 dattes, pour les yeux
- 2 amandes mondées, pour les dents
Ustensiles
- bol
- plaque à pâtisserie
- papier cuisson
- pinceau à pâte
Instructions
- Mettre la farine, le sel, le sucre et la levure sèche dans un grand bol.
- Ajouter le lait tiède et le beurre ramolli et pétrir le tout en une pâte.
- Couvrir la pâte et la laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure .
- Pétrir à nouveau la pâte sur un plan fariné et lui donner la forme d’un lapin de Pâques.
- Placer les lapins de Pâques sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser lever à nouveau 30 minutes.
- Fouetter les œufs et badigeonnez-les sur le lapin de Pâques.
- Mettez les amandes en forme de dents de lapin .
- Disposez les dattes comme des yeux de lapin.
- Faites cuire le lapin de Pâques dans un four préchauffé à 200°C pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré brun.
Le lapin de Pâques peut être décoré avec du sucre en poudre et des pépites de chocolat pour lui donner une finition spéciale.
