Cupcakes de la Saint-Valentin avec glaçage au fromage à la crème – Cupcakes de la Saint-Valentin
Ingrédients
Pâte à muffins
- 40ml d’huile
- 100ml de babeurre
- 1 œuf, taille S
- 125g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50g de sucre
- colorant alimentaire rouge
- ½ cuillère à café de zeste de citron
Garniture
- 100g de beurre , à température ambiante
- 100 g de sucre glace
- 100 g de fromage double crème, à température ambiante
- pépites de sucre, par exemple des cœurs
Ustensiles
- Moule à muffins
- Moussettes en papier
- Bol à mélanger
- Mixeur à main
- Cuillère
- Fouet
- Sachet à douille
Instructions
Pâte
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Tailler 6 moules à muffins avec des caissettes en papier.
- Mélanger l’huile avec le babeurre et l’œuf.
- Incorporer le zeste de citron.
- Mélanger la farine, la levure chimique et le sucre.
- La farine-sucre- Incorporer le mélange au mélange d’huile.
- Colorer la pâte comme désiré.
- Remplir 6 moules à muffins avec la pâte.
- Cuire les muffins au four pendant 20-25 minutes.
- Laisser le refroidir la pâte.
Topping
- Mélangez le beurre et ajoutez le sucre glace, remuez jusqu’à l’obtention d’une crème.
- Incorporez le fromage à la crème par portions à l’aide d’un fouet.
- Colorez le glaçage au fromage à la crème comme vous le souhaitez.
- Versez la crème dans un une poche à douille avec une douille en forme d’étoile et une poche sur les cupcakes.
- Les cupcakes avec des cœurs de bonbons ou d’autres pépites.
- Saupoudrez de flocons de noix de coco si vous le souhaitez.
- Réfrigérez les cupcakes jusqu’au moment de servir et dégustez pour la Saint-Valentin.
