Cupcakes fantômes d’Halloween à base de muffins à la vanille et de glaçage au fromage à la crème

Cupcakes fantômes d'Halloween à base de muffins à la vanille et de glaçage au fromage à la crème

Portions: 8 personnes | Temps de préparation: 100 minutes

Les juteux forment la base de ces cupcakes d’Halloween étrangement beaux. Le glaçage sucré composé de fromage à la crème, de beurre et d’enrobage de chocolat blanc crée la bonne sensation d’Halloween sous la forme de fantômes.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Cupcakes fantômes d'Halloween à base de muffins à la vanille et de glaçage au fromage à la crème
Cupcakes fantômes d'Halloween à base de muffins à la vanille et de glaçage au fromage à la crème

Portions: 8 personnes | Préparation: 100 minutes

Les juteux forment la base de ces cupcakes d’Halloween étrangement beaux. Le glaçage sucré composé de fromage à la crème, de beurre et d’enrobage de chocolat blanc crée la bonne sensation d’Halloween sous la forme de fantômes.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Halloween | Région: L'Europe  | Préparation: cuire | Menu: des pâtisseries | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

Pâte à muffins

  • 250 g de farine
  • 2 cc de levure chimique
  • 1 œuf
  • 120 g de sucre
  • 1 p. Sucre vanillé
  • 80 ml d’huile végétale
  • 250 ml de babeurre

Glaçage

  • 80 g d’enrobage de chocolat blanc
  • 40 g de beurre, doux
  • 150 g de fromage frais, température ambiante
  • 170 g de sucre en poudre
  • 1 càc de citron zest
  • Pépites de chocolat, pour la décoration

Instructions

Faire les muffins

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Placer des gobelets en papier dans chaque cavité de la plaque de cuisson.
  3. Mélanger la farine avec la levure chimique dans un bol.
  4. Dans un bol séparé, fouetter brièvement l’œuf .
  5. Ajouter ensuite le sucre, le sucre vanillé, l’huile et le babeurre et bien mélanger.
  6. Ajouter maintenant le mélange de farine au mélange d’œufs et bien mélanger.
  7. Verser la pâte dans les gobelets en papier.
  8. Cuire sur l’étagère du milieu pendant environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  9. Ensuite, laissez les muffins refroidir sur une grille.

Glaçage

  1. Faites fondre la couverture et laissez refroidir légèrement.
  2. Remuez le fromage à la crème jusqu’à consistance lisse.
  3. Battre le beurre et le sucre glace jusqu’à consistance mousseuse.
  4. Le fromage à la crème et le chocolat fondu en portions à feu doux incorporer au beurre.
  5. Incorporer brièvement le zeste de citron.
  6. Chill le glaçage au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  7. Remuez le glaçage jusqu’à ce qu’il soit lisse et remplissez-le dans une poche à douille.
  8. Pipe les cupcakes avec le glaçage.
  9. Avec le chocolat décorez les visages des fantômes sur le glaçage et les cupcakes pour la fête d’Halloween sont prêts !

Ustensiles

  • moule à muffins
  • gobelets en papier
  • bol
  • batteur à main
  • poche à douille